Douceur d'hiver aux panais et lentilles corail

Name: Biocoop Saint-André
Address: Chemin de Messines, St-André-lez-Lille, Hauts-de-France, 59350, FR
Telephone: 0328528099

Entrée Sans Gluten Sans Lactose Vegan Vegetalien Végétarien Hiver

Nombre de personnes 0 personnes

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 Panais
0.5 Céleri rave
200 g de Lentille corail
20 cl de Boisson de riz
1 c. à s. de Huile d'olive
1 cc de Pousse d'alfalfa

Brosser les panais, peler le céleri-rave et couper en gros cubes, cuire au cuit-vapeur environ 10 min
Pendant ce temps, cuire les lentilles corail dans une casserole d’eau bouillante 8 min
Mixer les lentilles corail avec leur eau de cuisson et les légumes cuits
Ajouter la boisson végétale de riz, saler, poivrer
Servir avec un trait d’huile d’olive, des croûtons de pain grillé et quelques graines germées.